سلطة الحمص المسلوق

[عبير محمد بدر]

مقادير سلطة الحمص المسلوق
- لتحضير الصلصة :
الثوم : فصّان (مفروم)
الخردل : ملعقة كبيرة ونصف
ملح : ربع ملعقة صغيرة
زيت الزيتون : نصف ملعقة كبيرة
عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
سكر : ربع ملعقة صغيرة
أوريغانو : ربع ملعقة صغيرة
- حمص : 2 كوب (مسلوق)
- بقدونس : كوب وربع (مفروم فرماً ناعماً)
- طماطم : 3 حبات (حجم متوسط، مفرومة فرماً ناعماً)

طريقة تحضيرسلطة الحمص (https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/1472/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9-%D8%AD%D9%85%D8%B5-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%AD%D9%8A%D9%86%D8%A9--%D9%85%D9%88%D8%B3%D9%88%D8%B9%D8%A9-%D8%B7%D8%A8%D8%AE) المسلوق
1-‏ لتحضير الصلصة: في الخلاط الكهربائي، ضعي الثوم، الخردل، الملح، زيت الزيتون، ‏عصير الليمون الحامض، السكر والأوريغانو.‏

‏2-‏ اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على قوام ناعم ومتجانس.‏

‏3-‏ في وعاء، ضعي الطماطم، البقدونس والحمص المسلوق.‏

‏4-‏ أضيفي مزيج الصلصة. قلّبي المكونات جيداً حتى تتداخل.‏

‏5-‏ قدّمي السلطة بدرجة حرارة الغرفة.‏