طريقة عمل البيتزا

[ولاء زين]

طريقة عمل البيتزا (https://3lafkra.com/%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d9%8a%d8%aa%d8%b2%d8%a7/) في البيت، من أسهل الوصفات المحببة لدى الصغير والكبير ايضاً، الي جانب سهولة عمل البيتزا في البيت بطريقة سريعة وغير مكلفة بالاضافة الي نضافتها المؤكدة لانها مطبوخة في البيت علي عكس البيتزا الجاهزة مجهولة النضافة، لذا نقدم لكي اليوم طريقة عمل البيتزا (https://3lafkra.com/%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d9%8a%d8%aa%d8%b2%d8%a7/) في البيت بدلا من شرائها جاهزة وبخطوات سهلة وبسيطة سوف تعجب عائلتك .
طريقة عمل البيتزا في البيت
نعلمك طريقة عمل البيتزا (https://3lafkra.com/%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d9%8a%d8%aa%d8%b2%d8%a7/) في البيت بخطوات سهلة وبسيطة، بالاضافة الي توفير الوقت والمجهود، فيما يلي مكونات عمل عجينة البيتزا:
• 3 اكواب دقيق
• كوب ماء
• 2 ملعقة خميرة
• رشة ملح
• ملعقة بيكنج بودر
• ملعقة ثوم بودر
• 2 ملاعق حليب بودرة
يتم خلط المكونات جيداً حتي تصبح عجينة وتترك حتي تختمر في مكان دافئ، بعد اختمار العجين نأخذ منه قطعة بحجم اليد ونقوم بفردها علي سطح مرشوش بالدقيق حتي لا تلتزق بالسطح، ثم فردها بالحجم المطلوب حسب مزاجك
بعد ذلك نقوم بتجهيز الحشو حسب الطلب سواء مجموعة متنوعة من الجبن، او نوع من انواع اللحوم، ومن ثم نقوم بوضع الصلصلة المجهزة للبيتزا علي سطح العجين مع فردها جيداً، ثم تقومي برش الجبنة الموتزاريلا وشرائح البصل والطماطم والفلفل والزيتون، ثم رشة من الزعتر المجفف.
يمكنك ايضاً حشو اطراف البيتزا مثل الجاهزة، نقوم بحشو اطراف العجين بالجبنة الشيدر ولفها مرة اخرى من الداخل، وبعد ذلك نقوم بادخلها الفرن لمدة ربع ساعة .
طريقة عمل صوص البيتزا
أولا المكونات
لعمل صوص البيتزا سوف نحتاج طماطم حسب الكمية+ نصف عصير ليمونة+ ملعقة ثوم بودر+ ربع ملعقة من الزعتر المجفف+ ربع ملعقة من الريحان+ ربع ملعقة من الفلفل الاسود+ ربع ملعقة ملح
طريقة عمل صلصلة البيتزا
نقوم بضرب الطماطم في الخلاط، ثم سكبها في وعاء مناسب مع اضافة كافة البهارات السابقة مع عصير الليمون، وتركها الي ان توصل لدرجة الغليان نقوم بتهدئة النار عليها لمدة ربع ساعة ثم نطفي عليها وتركها تبرد، ثم فردها علي سطح العجين.