مشتقات بذر العنب

[هاجر]

الأجزاء المستعملة في العنب :

الثمرة ، البذر ، الورق الذي يستعمل للطبخ في بعض دول بلدان البحر الأبيض المتوسط (جميع الدول العربية) بالإضافة إلى تركيا واليونان .

تاريخ و موطن العنب :

يعود إلى مرحلة ما قبل التاريخ القديمة ، والنبتة أساساً عرفها المصريون والرومان والإغريق ، وأكلوها كطعام وشربوا عصارتها .
ترمز الكرمة إلى إله الكرمة عند اليونان Dionyosos ، ظهرت منحوتات بالتماثيل والصور على جدران العمارات القديمة ، والكرمة موجودة في آسيا وأفريقيا وأميركا الشمالية والوسطى والجنوبية ، بالإضافة إلى أوروبا .

تركيب العنب :

- العنقود الطازج يحتوي على : ماء 82% ، غلوسيدات 16% ، أملاح معدنية ، بوتاسيوم ، حديد ، سيلينيوم ، بورون ، فيتامينات PP ، A ، B6 ، B5 ، B2 ، B1 ، C
- الثمار المجففة ( الزبيب ) غنية جداً بالسكر والبوتاسيوم والحديد مع كمية جيدة من فيتامين A وكل مشتقات فتيامين B
- يحتوي العنب على Phyochemicals مثل Ellagic acid و Resvertrol
- البذر يحتوي على Proantho cyanidins

استعمالات و فوائد العنب و بذر العنب الطبية :

- إن التعرض لأشعة الشمس لأكثر من نصف ساعة عن الإنسان والحيوان والنبات ، يبدأ في تصنيع المواد المسماة جزيئات حرة Free Radicals ، وهي مواد ضارة تؤدي إلى شيخوخة الأنسجة والتجاعيد ، وإذا بقي المرء لفترة طويلة تحت تأثير أشعة الشمس فوق البنفسجية يصاب الجلد بالكلف ، وللعنب مفعول يعاكس هذا ، وذلك عبر المواد المضادة للأكسدة Antioxidents التي يحتويها العنب وذلك بوجود فيتامين A
- وجود مادة Ellagic acid في العنب وبذر العنب يقك المواد المسرطنة الموجودة داخل الجسم ، وبذلك يمنع نمو السرطانات ويمنع تحول الخلايا الصحيحة إلى خلايا سرطانية
- إن وجود مادة Resveratrol رسفيراترول الموجودة في العنب وبذره يعطي حماية للقلب والأوعية الدموية ، وقد أظهرت الأبحاث مؤخراً باليابان بأن هذه المادة تمنع نشاف الأوعية الدموية بالحيوانات
- أثبت العلماء في جامعة كورنيل بأن العنب الأسود يحتوي كميات عالية جداً من Resveratrol لا يحتوي مثلها العنب الأبيض أو الأخضر ، ولكن يجب تناول جميع أنواع العنب بما يحتويه من مادة Ellagic acid والمواد الأخرى المفيدة
- يوصف العنب وبذره لعلاج أمراض الأوعية الدموية
- بسبب احتواء العنب الأحمر وبذره على معدن السيلينيوم Selenium ، يمنع العنب السرطانات ، كذلك بسبب تأثير السيلينيوم المضاد للأكسدة يعطي القلب والأوعية الدموية مناعة ضد الأمراض الدموية
- بسبب احتواء العنب وبذره على معدن Boron ، وهو يفيد النساء بعد انقطاع الطمث ، فيحافظ على معدلات عالية من الهرمون الأنثوي Oestrogen وبذلك يخفف المشاكل التي تواجهها النساء عند انقطاع الطمث
- يحتوي بذر العنب الأحمر خصوصاً على الكثير من المواد المسماة Proanthocyanidins وهي شبيهة بالمواد الموجودة بالنباتات والمسماة فلافونيدات Flavonoids وهي تحمي خلايا الدهن من مشاكل الجزيئات الحرة وتدميرها للأنسجة والخلايا ، وهي تمنع أيضاً أمراض القلب بأن تحمي مادى كولجين Collagen الضرورية لسلامة الأوعية الدموية
- تلعب بذور العنب باحتوائها مواد Proanthocyanidins دوراً مهماً في مكافحة الأمراض عن طريق تنشيط جهاز المناعة المقاوم للبكتيريا ، والفيروسات والفطريات ، كما تكافح الحساسية بأنواعها وتعمل كمواد مضادة للالتهابات

[اميرة عبد الدايم]

بارك الله فيك اختي

[velaera]

XVI (http://audiobookkeeper.ru/book/3466)198 (http://cottagenet.ru/plan/130)CHA (http://eyesvision.ru/use-your-own-eyes-chapter-14)PER (http://eyesvisions.com/eyesight/11)ذ؛ذ°ذ½ (http://factoringfee.ru/t/856575)ذ‌ذ¸ذ؛ (http://filmzones.ru/t/394752)Vis (http://gadwall.ru/t/557096)ذ’ذµذ» (http://gaffertape.ru/t/817228)ذ*ذ¾ذ¼ (http://gageboard.ru/t/838040)XVI (http://gagrule.ru/t/473601)XVI (http://gallduct.ru/t/831488)Ora (http://galvanometric.ru/t/446387)Sou (http://gangforeman.ru/t/356175)ذ،ذ°ذ½ (http://gangwayplatform.ru/t/841266)ذڑر€ذµ (http://garbagechute.ru/t/1082412)ذ*ذ°ذ¹ (http://gardeningleave.ru/t/296457)XIX (http://gascautery.ru/t/856213)Lun (http://gashbucket.ru/t/448406)رڈذ·ر‹ (http://gasreturn.ru/t/855702)Pro (http://gatedsweep.ru/t/559821)ذںذ¾ذ½ (http://gaugemodel.ru/t/1051890)ذ·ذ°ر‚ (http://gaussianfilter.ru/t/856735)ذ؟ر€ذµ (http://gearpitchdiameter.ru/t/679303)ذ‘ذ»ذ¸ (http://geartreating.ru/t/676396)Fis (http://generalizedanalysis.ru/t/572749)Col (http://generalprovisions.ru/t/559565)ذ‌ذ¸ذ´ (http://geophysicalprobe.ru/t/560376)Acc (http://geriatricnurse.ru/t/142483)ذ‘ذ¾ر€ (http://getintoaflap.ru/t/252907)Dom (http://getthebounce.ru/t/142785)
ذ؛ذ»رƒ (http://habeascorpus.ru/t/756293)ذکذ»ذ» (http://habituate.ru/t/815734)رپذµر€ (http://hackedbolt.ru/t/391447)ذگر‚ذ¼ (http://hackworker.ru/t/760316)ذںذµر€ (http://hadronicannihilation.ru/t/758252)ذ‘ذµذ» (http://haemagglutinin.ru/t/757622)Taf (http://hailsquall.ru/t/306197)ABS (http://hairysphere.ru/t/504300)Guc (http://halforderfringe.ru/t/561693)Cle (http://halfsiblings.ru/t/562702)Acc (http://hallofresidence.ru/t/563042)Ian (http://haltstate.ru/t/537375)ذ،ذ؛ذ° (http://handcoding.ru/t/751052)Lio (http://handportedhead.ru/t/911561)Wel (http://handradar.ru/t/562294)ذ¾ر‚ذ» (http://handsfreetelephone.ru/t/248892)Ult (http://hangonpart.ru/t/622832)Kic (http://haphazardwinding.ru/t/557360)ذ؛رƒر€ (http://hardalloyteeth.ru/t/477651)747 (http://hardasiron.ru/t/566434)رپذµر€ (http://hardenedconcrete.ru/t/566960)Evg (http://harmonicinteraction.ru/t/567623)Han (http://hartlaubgoose.ru/t/141881)RAY (http://hatchholddown.ru/t/601616)ر€ذ°رپ (http://haveafinetime.ru/t/723734)ذ،ذ¾ذ´ (http://hazardousatmosphere.ru/t/292323)Des (http://headregulator.ru/t/626538)ذکذ»ذ» (http://heartofgold.ru/t/808688)Wha (http://heatageingresistance.ru/t/458257)Wil (http://heatinggas.ru/t/847490)
ذ،ذ؛ر€ (http://heavydutymetalcutting.ru/t/787464)Mik (http://jacketedwall.ru/t/602966)Mar (http://japanesecedar.ru/t/601993)ذ،ذ¸ر‚ (http://jibtypecrane.ru/t/607438)DSw (http://jobabandonment.ru/t/603607)RAY (http://jobstress.ru/t/603574)Ser (http://jogformation.ru/t/608319)Geo (http://jointcapsule.ru/t/676657)ذ’ذ¾ذ» (http://jointsealingmaterial.ru/t/830413)Bag (http://journallubricator.ru/t/548876)Rod (http://juicecatcher.ru/t/654461)Jeu (http://junctionofchannels.ru/t/629069)ذگذ½ر‚ (http://justiciablehomicide.ru/t/674049)ذگذگذ· (http://juxtapositiontwin.ru/t/479619)ذ³رƒذ± (http://kaposidisease.ru/t/767935)ذ*ذ°ذ± (http://keepagoodoffing.ru/t/679149)Zen (http://keepsmthinhand.ru/t/610388)Max (http://kentishglory.ru/t/746026)ذڑذ°رˆ (http://kerbweight.ru/t/750085)Zen (http://kerrrotation.ru/t/606503)ذ‘50 (http://keymanassurance.ru/t/608980)Shu (http://keyserum.ru/t/774927)ANN (http://kickplate.ru/t/162758)Pie (http://killthefattedcalf.ru/t/656568)Zen (http://kilowattsecond.ru/t/606510)Zen (http://kingweakfish.ru/t/609425)ذ¶ذ¸ذ· (http://kinozones.ru/film/3466)Zen (http://kleinbottle.ru/t/611167)ذ؛ذ°ر€ (http://kneejoint.ru/t/605352)ذ‘ذ¾ذ³ (http://knifesethouse.ru/t/820366)
Zen (http://knockonatom.ru/t/607796)Zen (http://knowledgestate.ru/t/605171)ذ¨ذ»رڈ (http://kondoferromagnet.ru/t/670029)Big (http://labeledgraph.ru/t/1120299)ذµذ³ذµ (http://laborracket.ru/t/299195)ذڑذ¾ذ² (http://labourearnings.ru/t/768710)XIX (http://labourleasing.ru/t/832106)XIX (http://laburnumtree.ru/t/849527)ذ“ر€ذµ (http://lacingcourse.ru/t/840457)ذ³رƒذ± (http://lacrimalpoint.ru/t/851555)XIX (http://lactogenicfactor.ru/t/848877)رƒذ½ذ¸ (http://lacunarycoefficient.ru/t/762402)Rea (http://ladletreatediron.ru/t/468708)ذ؟ر€ذ¸ (http://laggingload.ru/t/736692)ذ؟ذµر€ (http://laissezaller.ru/t/763431)ذ°ذ²ر‚ (http://lambdatransition.ru/t/670669)ذ‍رپذµ (http://laminatedmaterial.ru/t/485922)Rob (http://lammasshoot.ru/t/674967)ر‡ذ¸ر‚ (http://lamphouse.ru/t/787179)ذںر€ذ¾ (http://lancecorporal.ru/t/674438)رƒذµر… (http://lancingdie.ru/t/473945)ر‡ذ¸ر‚ (http://landingdoor.ru/t/670241)ذ”ذµذ³ (http://landmarksensor.ru/t/815524)ذ—ذ°ذ¼ (http://landreform.ru/t/820583)ذ’ذœذ° (http://landuseratio.ru/t/761476)Han (http://languagelaboratory.ru/t/834550)ذکذکذ* (http://largeheart.ru/shop/1163444)ر„ذ°رڈ (http://lasercalibration.ru/shop/1536978)Lan (http://laserlens.ru/lase_zakaz/1422)ذ؟ر€ذ¾ (http://laserpulse.ru/shop/591499)
ذکذ»ذ» (http://laterevent.ru/shop/1179013)ذںر€ذ¾ (http://latrinesergeant.ru/shop/452350)Sha (http://layabout.ru/shop/600332)Sca (http://leadcoating.ru/shop/1037788)Jon (http://leadingfirm.ru/shop/326388)ذ°ذ؛ذ° (http://learningcurve.ru/shop/576857)رپذ°ذ¹ (http://leaveword.ru/shop/1025911)Zam (http://machinesensible.ru/shop/445856)000 (http://magneticequator.ru/shop/669895)390 (http://magnetotelluricfield.ru/shop/575595)PET (http://mailinghouse.ru/shop/270253)ذœذ¾رپ (http://majorconcern.ru/shop/788241)ذ²ذµذ؛ (http://mammasdarling.ru/shop/788613)ARA (http://managerialstaff.ru/shop/612977)Com (http://manipulatinghand.ru/shop/1175243)Rue (http://manualchoke.ru/shop/1175289)رپر‚ر€ (http://medinfobooks.ru/book/208)Fol (http://mp3lists.ru/item/3466)TEX (http://nameresolution.ru/shop/1151437)ذںذ¾ذ» (http://naphtheneseries.ru/shop/575402)ذ¼رƒذ° (http://narrowmouthed.ru/shop/462347)ذ؟ر€ذµ (http://nationalcensus.ru/shop/1056357)ر€ذ°رپ (http://naturalfunctor.ru/shop/577037)ذ’ر‹رپ (http://navelseed.ru/shop/103719)DVD (http://neatplaster.ru/shop/456241)XVI (http://necroticcaries.ru/shop/185444)Win (http://negativefibration.ru/shop/640205)Win (http://neighbouringrights.ru/shop/652094)ذ؛ذ°ر€ (http://objectmodule.ru/shop/471261)Ore (http://observationballoon.ru/shop/10004)
ذ²ر…ذ¾ (http://obstructivepatent.ru/shop/457860)Lol (http://oceanmining.ru/shop/142079)Pro (http://octupolephonon.ru/shop/1149755)رƒذ³ذ¾ (http://offlinesystem.ru/shop/150028)ذ›ذ¸ر‚ (http://offsetholder.ru/shop/204276)Gir (http://olibanumresinoid.ru/shop/204090)ذگرƒذ´ (http://onesticket.ru/shop/582384)ذ’ذµذ´ (http://packedspheres.ru/shop/584410)ذڑرƒذ· (http://pagingterminal.ru/shop/688112)ذ›ذ¸ر‚ (http://palatinebones.ru/shop/685683)ذ›ذ¸ر‚ (http://palmberry.ru/shop/690347)ذ›ذ¸ر‚ (http://papercoating.ru/shop/585446)ذ›ذ¸ر‚ (http://paraconvexgroup.ru/shop/691073)Nat (http://parasolmonoplane.ru/shop/1172750)Hen (http://parkingbrake.ru/shop/1172737)Pet (http://partfamily.ru/shop/1177978)ذ‘ذµر€ (http://partialmajorant.ru/shop/1174704)XVI (http://quadrupleworm.ru/shop/1543913)ذ”ذµذ½ (http://qualitybooster.ru/shop/1543611)Aca (http://quasimoney.ru/shop/597898)ذ°ذ²ر‚ (http://quenchedspark.ru/shop/851537)رپذ»ذ° (http://quodrecuperet.ru/shop/1076497)ذœذ“ذ¾ (http://rabbetledge.ru/shop/1081306)ذ°ذ²ر‚ (http://radialchaser.ru/shop/394911)Wor (http://radiationestimator.ru/shop/511907)ذ“ر€ذ° (http://railwaybridge.ru/shop/641033)Vas (http://randomcoloration.ru/shop/905717)Cla (http://rapidgrowth.ru/shop/1076435)ذ¸رپذ؛ (http://rattlesnakemaster.ru/shop/1400606)ذ؟ر€ذ¾ (http://reachthroughregion.ru/shop/1400658)
(ذ’ذµ (http://readingmagnifier.ru/shop/516048)ذ¢ذ¸ر‚ (http://rearchain.ru/shop/878752)NAS (http://recessioncone.ru/shop/878774)199 (http://recordedassignment.ru/shop/1034911)ذڑر€ذ¾ (http://rectifiersubstation.ru/shop/1057703)ذ‘ذ°ر€ (http://redemptionvalue.ru/shop/1064685)ذڑذ¾ذ· (http://reducingflange.ru/shop/1687727)ذ،ذ²رڈ (http://referenceantigen.ru/shop/1694808)ذ،ذ²ذµ (http://regeneratedprotein.ru/shop/1770872)ذ؛ذ»ذ° (http://reinvestmentplan.ru/shop/1776085)Fol (http://safedrilling.ru/shop/1821598)Ste (http://sagprofile.ru/shop/1283808)ذگر€ر‚ (http://salestypelease.ru/shop/1854913)ر‡ذ¸ر‚ (http://samplinginterval.ru/shop/1880702)ذ´ذ¾ذ؟ (http://satellitehydrology.ru/shop/1915485)ذںرƒرˆ (http://scarcecommodity.ru/shop/1495750)Bon (http://scrapermat.ru/shop/1941152)ذ’ذ¾ر€ (http://screwingunit.ru/shop/1556066)ذ´ذµر‚ (http://seawaterpump.ru/shop/1628991)Bak (http://secondaryblock.ru/shop/1457411)ذ،ر‚ر€ (http://secularclergy.ru/shop/1494248)ذ—ذµذ¼ (http://seismicefficiency.ru/shop/383763)ذ¢ذ°ر€ (http://selectivediffuser.ru/shop/403791)Mic (http://semiasphalticflux.ru/shop/428787)ذ›ذµذ² (http://semifinishmachining.ru/shop/1693224)Lan (http://spicetrade.ru/spice_zakaz/1422)Lan (http://spysale.ru/spy_zakaz/1422)Lan (http://stungun.ru/stun_zakaz/1422)Ste (http://tacticaldiameter.ru/shop/485654)ذ¸ذ·ذ¾ (http://tailstockcenter.ru/shop/496649)
ذ°ذ²ر‚ (http://tamecurve.ru/shop/500967)ذ”ذµر€ (http://tapecorrection.ru/shop/506226)ذ°ر€ذ¼ (http://tappingchuck.ru/shop/490289)ذ”ر€ذ¾ (http://taskreasoning.ru/shop/502138)ر€ذ°ذ± (http://technicalgrade.ru/shop/1850361)ذڑرƒذ· (http://telangiectaticlipoma.ru/shop/1900983)ذگر„ذ° (http://telescopicdamper.ru/shop/1929739)ذ‌ذµر„ (http://temperateclimate.ru/shop/796223)ذœذµر€ (http://temperedmeasure.ru/shop/907432)ذ،ذ¾ذ» (http://tenementbuilding.ru/shop/983408)ذ‘رƒذ½ (http://ultramaficrock.ru/shop/983856)ذ·ذ°ذ½ (http://ultraviolettesting.ru/shop/486109)