الشعير واثاره الطبيه
http://www.elahmad.com/aashab/images/sha.jpg http://www.elahmad.com/aashab/images...um_vulgare.jpg الشعير نوع نباتي عشبي حولي من الفصيلة النجيلية، اسمه العلمي (باللاتينية: Hordeum vulgare). معلومات غذائية يحتوي كل كوب من الشعير المقشّر (184 غ) بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المكونات الغذائية التالية: السعرات الحرارية: 651 الدهون: 4.23 الدهون المشبعة: 0.88 الكربوهيدرات: 135.20 الألياف: 31.8 السكر: 1.47 البروتينات: 22.96 الكوليسترول: 0 لمحة تاريخية يعتبر الشعير أقدم مادة استعملها الإنسان في غذائه. وقد كان من المحاصيل الغذائية الرئيسية في العصور القديمة حيث كان يصنع منه الخبز. المواد الفعالة في الشعير : نشا، وبروتين، وأملاح معدنية منها الحديد والفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم. الخصائص الطبية: ـ الشعير ملين ومقو للأعصاب ومنشط للكبد. ـ ماء الشعير معروف لعلاج السعال وتخفيض درجة الحرارة. ـ يستعمل مغلي نخالة الشعير في غسل الجروح المتقيحة. ـ يستعمل الهوردنين المستخرج من الشعير حقناً تحت الجلد أو شراباً لعلاج الإسهال والدوسنتاريا والتهاب الأمعاء. |
الساعة الآن 04:16 PM. |
Powered by vBulletin Version 3.8.12
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
Trans