|
طريقة عمل شوربة العدس المصرية
طريقة عمل شوربة العدس المصرية
المقادير عدس أصفر مغسول - كوبان ونصف جزر مقطع إلى قطع متوسطة - 2 ثوم مهروس - فصّ بطاطس مقطع إلى قطع متوسطة - 2 بصل مقطع إلى قطع متوسطة - 2 طماطم مقطع إلى قطع متوسطة - 1 كركم - نصف ملعقة صغيرة كمون - ملعقة كبيرة ماء - 6 أكواب شعيرية - ربع كوب مرق خضار ماجي - مكعب زيت نباتي - ملعقة كبيرة طريقة العمل 1- ضعي 5 أكواب من الماء في قدر على النار وأضيفي العدس، البصل، الكركم، الطماطم، الثوم، الجزر والبطاطس واتركي المكونات على النار حتى تغلي لدقائق وتستوي جيّداً. 2- ضعي القدر جانباً ليفتر ثم اطحني المزيج باستخدام محضر الطعام. 3- حمي الزيت في قدر آخر وحمّصي الشعيريّة ثم أضيفي ما تبقى من الماء واتركيها لتغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق. 4- أضيفي الماء والشعيرية إلى مزيج العدس والخضار، نكّهيه بالملح، المرق والكمون وأعيديه إلى النار لمدة 15 دقيقة ليثخن. 5- قدّمي شوربة العدس ساخنة. |
| الساعة الآن 09:21 PM. |
Powered by vBulletin Version 3.8.12
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
Trans