عن الوصفة:
وصفة شهية وغير مكلفة في مدة وجيزة لا تتعدى 15 دقيقة وتكفي 10 أشخاص.
المقادير:
* 30 قطع من بان كيك
* 1 كوب من العنبيّة الزرقاء
* ½ كوب من قطر الشوكولاتة
* تحضير الكريمة : 3 ½ أكواب من الماء
* 1 صفيحة من حليب نستله المكثف المحلى
* 2 ملاعق طعام من دقيق الذرة
* 3 قطع من صفار البيض
* 1 ملعقة طعام من خلاصة الفانيلا
طريقة التحضير:
1. يوضع الماء وحليب نستله المكثف المحلى في قدر متوسط ويرفع على النار حتى الغليان.
2. يوضع دقيق الذرة مع صفار البيض والفانيلا في وعاء منفرد ويمزج. يصب الخليط المغلي على خليط صغار البيض مع التحريك المستمر.
3. يرجع الخليط مرة أخرى إلى نفس القدر ويرفع على نار متوسطة حتى الغليان مع الخفق المستمر.
4. يترك ليبرد.
5. توضع ملعقة كريما إنكليزية على قطعة بان كيك، يضاف التوت المشكل، توضع فوقها قطعة بان كيك صغيرة وتكرر الطبقات حتى نحصل على 3 طبقات من البان كيك.
6. ترش بصلصة الشوكولاته السائلة والسكر الناعم ويستمتع بها على الفور.
طريقة عمل طبقات البان كيك الصغيرة