أهلًا و سهلًا بكـ يشرفنا تسجيلك و مشاركتك معنا .
#1
|
|||
|
|||
طريقة عمل فتة الحمص
مقادير فتة حمص
2 كوب حمص مسلوق 4 أرغفة خبز عربي مقطع 1 كوب زبادي نصف كوب صنوبر محمص 3 فصوص ثوم نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون 4 ملاعق كبيرة طحينة 75 مل غ سمن طريقة عمل فتة حمص -1 سخنى الفرن لدرجة 175 -2 ضعي قطع الخبز فى صينية وأدخليها الفرن حتى يتحمص ويصبح لونها ذهبى -3 فى اناء على النار ضعى الحمص مع نصف كوب ماء واتركيهم 10 دقائق حيث يمتص الحمص معظم كمية الماء وقتها ضيفى الملح وارفعيه من على النار -4 فى طنجرة جانبية اخلطى جيدًا الزبادى مع الثوم والكمون وعصير الليمون والطحينة وذرة ملح -5 احضرى طبق التقديم وفى القاع رصى قطع الخبز المحمص ثو ضعي فوقه الحمص الساخن ثم صبي فوقهم خليط الزبادي -6 سخنى السمن وصبيه على وجه الصينية للتزيين : ضعي الصنوبر وبعض البقدونس المفروم على وجه الصينية وقدميها مع المزيد من الخبز المحمص |
|
|