ملف معلومات طبية للأمراض /

[اميرة عبد الدايم]

اللبن يزيل رائحة الثوم في الفم أفضل من العلكة

أعلنت دراسة علمية حديثة أجراها عدد من الباحثين بجامعة ولاية أوهايو في الولايات المتحدة الأميركية، أن تناول كوب من اللبن عقب الانتهاء من الأطعمة المحتوية على الثوم يساعد بشكل كبير على التخلص من الروائح الكريهة المنبعثة من الفم، معللّين ذلك بأن اللبن يقلل من تركيزات المواد الطيارة ذات الرائحة السيئة الناتجة عن تناول الثوم.

ويُعتبر الثوم أحد أكثر الأطعمة المغذية، حيث يحتوى على تركيزات كبيرة من المغنيسيوم وفيتامين "ب 6" وفيتامين "ج" وعنصر السيلينيوم، أحد أقوى مضادات الأكسدة، كما أنه يحتوى على تركيزات عالية من عنصر الكبريت، والمسئول عن الرائحة والطعم المميز للثوم، ويُسهم أيضاً في الرائحة السيئة للتنفس.

وأشار الباحثون إلى أن اللبن كامل الدسم يُحدث تأثيرات أفضل في التخلص من الروائح الكريهة الناتجة عن الثوم، ولذلك يُفضل تناوله عن اللبن خالي الدسم، كما يُنصح بتناول اللبن خلال الوجبات المحتوية على الثوم، بدلاً من تناوله بعدها، نظراً لأنه يحقق نتائج أفضل.
===============
================
نصائح غذائية لتجنب رائحة الفم الكريهة
هل من الممكن أن تكون نوعية الطعام الذى نتناوله سبباً فى رائحة الفم الكريهة؟


يجيب عن هذا السؤال الدكتور خالد يوسف، أخصائى السمنة والنحافة، عضو الجمعية المصرية لدراسات السمنة، عضو الجمعية الأمريكية للسمنة قائلاً:


هناك العديد من الأسباب التى من الممكن أن تؤثر على رائحة الفم منها نوعية الطعام، وتناول بعض العقاقير أو بعض المشاكل الصحية الأخرى، وهو ما أوضحته جمعية الأسنان الأمريكية مؤخراً، وأشارت إلى أن ما نأكله يؤثر على الهواء الذى نزفره. وبناء عليه قدمت بعض النصائح المهمة ومنها:


1-تجنب بعض الأطعمة، مثل الثوم والبصل خلال اليوم، والمعروفان برائحتهما النفاذة.


2- استخدام معجون أو غسول للفم بعد تناول الأطعمة الغنية بالتوابل والثوم والبصل لإخفاء الرائحة مؤقتاً.


3- استخدام الخيط والفرشاة يوميا للتخلص من جزيئات الغذاء فى الفم، التى تجمع البكتيريا.


3- تجنب جفاف الفم، الذى قد يكون سببه الأدوية المختلفة أو مشاكل الغدة اللعابية، أو التنفس بشكل مستمر من الفم وينصح هنا باستعمال لعاب اصطناعى (يمكن أن يصفه طبيب الأسنان).


4- مضغ حلوى أو علكة خالية من السكر بعد الوجبات.


5- التوقف عن استعمال منتجات التبغ. ويمكن استشارة طبيب الأسنان عن أفضل الطرق للإقلاع عن هذه العادة الصحية السيئة.


كما أنه من الممكن أن ترتبط رائحة الفم الكريهة بوجود حالة طبية، مثل التهاب فى المنطقة التنفسية، التهاب الجيوب المزمن، استعمال قطرة الأنف، التهاب القصبات الهوائية المزمن، مرض السكر، الاضطرابات المعوية، أو مرض الكلى أو الكبد.
======================
=====================
تشير دراسة مسحية بريطانية إلى أن ثلث السيدات اللاتى يتبعن حمية لإنقاص الوزن ينتهى بهن الأمر إلى زيادة فى الوزن.
ونقل موقع "العربية. نت" عن خبيرة التغذية الأمريكية، سينثيا ساس، قولها إن هذه تجربة متكررة مع كثير من السيدات وهو أمر متكرر الحدوث لعدة أسباب:

1- يمكن أن تتسبب الحمية الغذائية فى اضطراب توازن الجسم.

وقد وجدت الدراسة البريطانية أن سيدة من بين كل ثلاث سيدات يتبعن حمية غذائية لإنقاص الوزن فى أعمار تتراوح بين 15 و20 عاماً، معظمهن يتبعن مثل تلك الحمية ثلاث مرات سنوياً تقريباً بشكل روتينى، وبعضهن يكرر محاولات إنقاص الوزن خمس مرات سنوياً.

المشكلة أن الكثير من تلك النظم الغذائية تكون صارمة جداً بشكل يؤدى لتوقف العملية الأيضية بشكل مؤلم أو لاضطرابات فى الهضم. مثلاً نجد بعض الحميات تعتمد على إنقاص مقدار الدهون بشكل كبير فى الطعام بشكل قد يؤدى إلى زيادة فى الكربوهيدرات التى لا يستطيع الجسم حرقها، وبالتالى يتم اختزانها فى الخلايا الدهنية، كما أن هناك نظماً غذائية تسمح بتناول كميات غير محدودة من الأطعمة المسموح بها، وهو أمر يعنى اعتياد الجسم على الإكثار من كميات الطعام، لهذا فإن أى وقت يتناول فيه الشخص كميات من الطعام تفوق حاجة الجسم لها فإنها تغذى دهون الجسم.


2- بعض الحميات لا تسمح بالتذبذبات.


من الأمور التى تجعل بعض النظم الغذائية غير قابلة للدوام هو أن بعض الأشخاص الذين يبدأون حمية غذائية ثم يخالفونها مرة أو أكثر يشعرون أنهم قد أفسدوا الأمر تماماً، ومن هنا يتحولون لمزاج رافض للحمية فيعودون لعاداتهم الغذائية غير الصحية.


وفى كثير من مناحى الحياة الأخرى نقبل بمبدأ عدم الكمال، بل نستخدم بعض الإخفاقات كفرص للتعلم. هذا ما يجب أن يكون عليه الحال مع إنقاص الوزن. إذا ما كنت تتناول الطعام بكثرة عليك أن تسأل نفسك عن السبب.


هل تتناول الطعام كمكافأة لك، أو رغبة فى الشعور بالراحة، أو للتغلب على الشعور بالقلق؟ إذا ثبت صحة ذلك فعليك البحث عن طرق أخرى لإشباع تلك الحاجات بطريقة أخرى غير تناول طعام لا يحتاج جسمك له بالفعل.


3- قد تجبرك الحمية على تناول طعام لا تحبه.


ليس هناك أسوأ من أن تجبر على بلع طعام لا تستسيغه، فهذا الأمر يخلق شعوراً بالحرمان والامتعاض، وهو الأمر الذى قد يزيد من هرمونات الضغوط، وبذلك يزيد من الرغبة فى تناول الطعام. كما أنه ليس بالضرورة أن يتناول الشخص طعاماً لا يحبه، بل يمكن تناول وجبة يشتاق إليها ويستمتع بها ومع ذلك تفقد بعض الوزن الزائد، المهم هو أن تكون الوجبة متوازنة

• 
• |
•