كيك الباونتي.. شهي وساحر

[عبير محمد بدر]

مقادير كيك الباونتي.. شهي وساحر
- طحين : كوبان (مقادير الطبقة الأولى)
- بيكنج بودر : 3 ملاعق صغيرة (مقادير الطبقة الأولى)
- الفانيليا : 3 ملاعق صغيرة (مقادير الطبقة الأولى)
- البيض : 3 حبات (مقادير الطبقة الأولى)
- الكاكاو : 3 ملاعق كبيرة (مقادير الطبقة الأولى)
- الزيت النباتي : كوب (كاسة شاي مقادير الطبقة الأولى)
- سكر : كوب (مقادير الطبقة الأولى)
- حليب : كوب (مقادير الطبقة الأولى)
- جوز الهند : 3 اكواب (مقادير الطبقة الثانية)
- السميد : 6 ملاعق كبيرة (مقادير الطبقة الثانية)
- سكر : ثلاث أرباع الكوب (مقادير الطبقة الثانية)
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (مقادير الطبقة الثانية)
- حليب : كوبان (سائل مقادير الطبقة الثانية)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (مقادير الطبقة الثانية)
- كريم كراميل : مغلف (مقادير الطبقة الثالثة)
- القشدة : علبتين (مقادير الطبقة الثالثة)
- حليب : كوب (سائل مقادير الطبقة الثالثة)
- سكر : ربع كوب (مقادير الطبقة الثالثة)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة (مقادير الطبقة الثالثة)
- الكاكاو : 4 ملاعق كبيرة (مقادير الطبقة الثالثة)

طريقة تحضير كيكة الباونتي .. شهي وساحر
1. لتحضير الطبقة الأولى: نخفق البيض والسكر معا ثم نضيف الزيت والفانيلا ونتابع الخفق لمدة دقيقتين ثم نضيف الطحين والكاكاو تدريجيا بالتبادل مع الحليب السائل.

2. نضع الخليط بصينية دائرية الشكل ومدهونة بزيت وطحين ونخبز الخليط بالفرن لمدة 35 دقيقة.

3. ثم نقوم بتسقية الكيكة بالقهوة سريعة الذوبان مذوبة بربع كوب من الماء الساخن.

4. للطبقة الثانية: نخلط المقادير على النار وتحرك حتى تتجانس وتجمد معا وتضاف على الكيكة بعد تبرد الكيكة.

5. للطبقة الثالثة: تخلط المقادير على النار وتحرك حتى يذوب الكاكاو وتغلي ثم نضعها فوق الطبقة التانية وتترك بالثلاجة لتجمد، من ثم تقدم.