أهلًا و سهلًا بكـ يشرفنا تسجيلك و مشاركتك معنا .

 

 



إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 03-22-2019, 09:32 PM
saud120 saud120 غير متواجد حالياً
خبير
 
تاريخ التسجيل: Dec 2018
المشاركات: 624
افتراضي طريقة عمل دجاج تكا مشوي


عن الوصفة:

دجاج تكا مشوي .. يضم المطبخ الهندي العديد من وصفات الدجاج المميزة بطعم البهارات الرائعة والتي تعطي للدجاج طعماً ساحراً، قدمي مع مطبخ سيدتي الدجاج المشوي الشهي.. وصفة تستحق التجربة.

المقادير:

* الدجاج : دجاجتان (كبير الحجم / مغسول ومقطع إلى أربع قطع ومنزوع الجلد)

* زبادي : كوب (خالي الدسم)
* زعتر مجفف : 2 ملعقة كبيرة
* بابريكا : 2 ملعقة كبيرة
* الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مبشور)
* الثوم : 2 ملعقة كبيرة (مفروم فرما ناعماً)
* الخل : 4 ملاعق كبيرة
* هيل : ملعقة صغيرة (مسحوق)
* كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
* ملح : حسب الرغبة
* فلفل أسود : حسب الرغبة
* صلصة طماطم : 4 ملاعق كبيرة
* زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة


طريقة التحضير:

1. شرح قطع الدجاج بواسطة سكين حاد إلى أن تصل السكين إلى العظم بالطول وبالعرض لمساعدتها على التشرب من التتبيلة وسهولة النضج.
2. تمزج مكونات التتبيلة مع بعض إلى أن تتجانس وتترك لترتاح مدة 15 دقيقة لتتناغم النكهات.
3. تتبل قطع الدجاج بالتتبيلة المحضرة وتدعك جيداً، ثم توضع في وعاء زجاجي وتترك ترتاح ليلة كاملة (أو على الأقل 3 ساعات).
4. تشوى في فرن حار على شبك أو صينية مغلفة بورق الخبيز إلى أن تتحمر.
5. ينصح بتغطيتها بورق الفويل بعد خروجها من الفرن مباشرة لإعادة توزيع السوائل بداخلها وطراوتها.


طريقة عمل دجاج تكا مشوي
رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 07:50 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.