المطبخ الإيطالي

[دلال عوض]

كثير منا يفضل المعكرونة بأنواعها المختلفة كوجبات رئيسية،
والتي تعود في الأصل الي المطبخ الإيطالي وهو من أشهر المطابخ العالمية
فاشتهر المطبخ الإيطالي بالبساطة في مكونات وصفاته ويعتمد بشكل كبير في أطباقه على
الخضار،الفاكهة، الباستا والأجبان بأنواعها والبطاطس وكذلك اللحوم.
وتتمميز الأكلات الإيطالية بقلة عدد مكونات تحضير الوصفة الواحدة فلا تتعدى الستة مكونات غالباً
وتتميز بأنها غنية بالنشويات بشكل كبير لاعتمادها الأساسي على المعكرونة.