أهلًا و سهلًا بكـ يشرفنا تسجيلك و مشاركتك معنا .

 

 



إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 07-01-2023, 06:42 AM
زهرة بالكويت زهرة بالكويت غير متواجد حالياً
خبير
 
تاريخ التسجيل: Apr 2023
المشاركات: 224
افتراضي دور الأعشاب و التوابل في مواجهة الالتهابات

ط¯ظˆط± ط§ظ„ط£ط¹ط´ط§ط¨ ظˆ ط§ظ„طھظˆط§ط¨ظ„ ظپظٹ ظ…ظˆط§ط¬ظ‡ط© ط§ظ„ط§ظ„طھظ‡ط§ط¨ط§طھ



ظ…ظ† ط§ظ„ط®ظٹط§ط±ط§طھ ط§ظ„طھظٹ ظٹظ…ظƒظ† ط¥ط¶ط§ظپطھظ‡ط§ ط¥ظ„ظ‰ ط§ظ„ط®ط·ط© ط§ظ„ط´ظ…ظˆظ„ظٹط© ظ„ط¹ظ„ط§ط¬ #ط§ظ„ط§ظ„طھظ‡ط§ط¨ط§طھ_ط§� �„ظ…ط²ظ…ظ†ط© #Chronic_Inflammation ط§ط³طھط®ط¯ط§ظ… ط§ظ„ط£ط¹ط´ط§ط¨ ظˆ ط§ظ„طھظˆط§ط¨ظ„ ظˆ ط§ظ„ط¨ظ‡ط§ط±ط§طھ ط¥ط°ط§ ط¹ط±ظپطھ ط§ط³طھط¹ظ…ط§ظ„ظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ظ…ظ‚ط§ط¯ظٹط± ط§ظ„ظ…ظ†ط§ط³ط¨ط© ظ…ط¹ ط§ظ„ط¬ظ…ط¹ ط¨ظٹظ†ظ‡ط§ ط¨ط·ط±ظٹظ‚ط© ظ…ظ†ط§ط³ط¨ط© ط£ظٹط¶ط§ظ‹
طھط*طھظˆظٹ ط§ظ„ط£ط¹ط´ط§ط¨ ظˆ ط§ظ„طھظˆط§ط¨ظ„ ط§ظ„ظ…ط³طھط¹ظ…ظ„ط© ظپظٹ طھط*ط¶ظٹط± ط§ظ„ط·ط¹ط§ظ… ط¹ظ„ظ‰ ط¨ط¹ط¶ ط§ظ„ظ…ط¹ط§ط¯ظ† ظˆ ط§ظ„ظپظٹطھط§ظ…ظٹظ†ط§طھ ط¨ط§ظ„ط¥ط¶ط§ظپط© ط¥ظ„ظ‰ ظ…ط¬ظ…ظˆط¹ط© ظ…طھظ†ظˆط¹ط© ظ…ظ† ظ…ط¶ط§ط¯ط§طھ ط§ظ„ط£ظƒط³ط¯ط© Antioxidants ظˆ ط§ظ„طھظٹ طھط¹ط·ظٹظ‡ط§ ط®طµط§ط¦طµ ط·ط¨ظٹط© ظ…ظ…ظٹط²ط© ظ„ظƒظ„ ظ†ظˆط¹ ظ…ظ†ظ‡ط§
ظˆ ط¹ظ†ط¯ظ…ط§ طھظ‚ظˆظ… ط¨ط¥ط¶ط§ظپط© ط§ظ„طھظˆط§ط¨ظ„ ظˆ ط§ظ„ط£ط¹ط´ط§ط¨ ط¥ظ„ظ‰ ظˆط¬ط¨ط§طھظƒ ظپط¥ظ†ظƒ طھط²ظٹط¯ ظ…ظ† ط§ظ„ظ‚ظٹظ…ط© ط§ظ„ط؛ط°ط§ط¦ظٹط© ظˆ ط§ظ„ط·ط¨ظٹط© ظ„ط·ط¹ط§ظ…ظƒ ط¯ظˆظ† ط£ظ† ظٹطھط±طھط¨ ط¹ظ„ظ‰ ط°ظ„ظƒ ط£ط®ط° ط³ط¹ط±ط§طھ ط*ط±ط§ط±ظٹط© ط¥ط¶ط§ظپظٹط© ظ„ط£ظ† ط§ظ„طھظˆط§ط¨ظ„ ظˆ ط§ظ„ط£ط¹ط´ط§ط¨ ط¨طµظˆط±ط© ط¹ط§ظ…ط© ظ„ط§ طھط*طھظˆظٹ ط¹ظ„ظ‰ ط³ط¹ط±ط§طھ ط*ط±ط§ط±ظٹط© .. ظˆ ظپظˆظ‚ ط°ظ„ظƒ ظ‡ظٹ ط£ط؛ظ†ظ‰ ط¨ظ…ط¶ط§ط¯ط§طھ ط§ظ„ط£ظƒط³ط¯ط© ط¨ط§ظ„ظ…ظ‚ط§ط±ظ†ط© ظ…ط¹ ط§ظ„ظپظˆط§ظƒظ‡ ظˆ ط§ظ„ط®ط¶ط§ط± ظپظٹ ط°ط§طھ ظˆط*ط¯ط© ط§ظ„ظˆط²ظ† ظ„ظ„ظ…ط§ط¯ط© ط§ظ„ط·ط§ط²ط¬ط©


ط§ظ„ط®طµط§ط¦طµ ظˆ ط§ظ„ظ…ظٹط²ط§طھ ط§ظ„ط·ط¨ظٹط© ظ„ط¨ط¹ط¶ ط£ظ†ظˆط§ط¹ ط§ظ„طھظˆط§ط¨ظ„ ظˆ ط§ظ„ط£ط¹ط´ط§ط¨ ط¨ط*ط³ط¨ ط§ظ„ط¯ط±ط§ط³ط§طھ :


#ط§ظ„ظ‚ط±ظپط© #Cinnamon : ط¨ظٹظ†طھ ط§ظ„ط¯ط±ط§ط³ط§طھ ط£ظ† ط§ظ„ظ‚ط±ظپط© طھط*طھظˆظٹ ط¹ظ„ظ‰ ظ…ط±ظƒط¨ط§طھ ظٹظ…ظƒظ† ط£ظ† طھط³ط§ط¹ط¯ ظپظٹ طھط«ط¨ظٹط· ط§ظ„ظ†ط´ط§ط· ط§ظ„ط§ظ„طھظ‡ط§ط¨ظٹ


#ط¥ط¨ط±ط©_ط§ظ„ط±ط§ط¹ظٹ #Geranium : ظˆظپظ‚ط§ ظ„ط¯ط±ط§ط³ط© ظ†ط´ط±طھ ظپظٹ ط§ظ„ظ…ط¬ظ„ط© ط§ظ„ط·ط¨ظٹط© ط§ظ„ظ„ظٹط¨ظٹط© Libyan Journal of Medicine ط£ط¸ظ‡ط±طھ ط§ظ„ط²ظٹظˆطھ ط§ظ„ط£ط³ط§ط³ظٹط© essential oils ط§ظ„ظ…ط³طھط®ط±ط¬ط© ظ…ظ† ط²ظ‡ط±ط© ط¥ط¨ط±ط© ط§ظ„ط±ط§ط¹ظٹ طھط£ط«ظٹط±ط§طھ ظ…ط¶ط§ط¯ط© ظ„ظ„ط§ظ„طھظ‡ط§ط¨ط§طھ ط¶ط¯ ظˆط°ظ…ط© ط§ظ„ظ‚ط¯ظ… ظ„ط¯ظ‰ ظپط¦ط±ط§ظ† ط§ظ„طھط¬ط±ط¨ط© طŒ ظ…ظ…ط§ ظٹط´ظٹط± ط¥ظ„ظ‰ ط£ظ† ط§ظ„ظ†ط¨ط§طھ ظ‚ط¯ ظٹظپظٹط¯ ط§ظ„ط¥ظ†ط³ط§ظ† ط¨ظ†ظپط³ ط§ظ„ط·ط±ظٹظ‚ط©


#ط§ظ„ط²ط¹طھط± #Thyme : ط¨ط§ظ„ط¥ط¶ط§ظپط© ط¥ظ„ظ‰ ط§ظ„ط£ط·ط¨ط§ظ‚ ط§ظ„ط¹ط¯ظٹط¯ط© ط§ظ„طھظٹ ظٹط¹ط·ظٹظ‡ط§ ط§ظ„ط²ط¹طھط± ط§ظ„ظ†ظƒظ‡ط© , ظٹظ…طھظ„ظƒ ط§ظ„ط²ط¹طھط± ط®طµط§ط¦طµ ط·ط¨ظٹط© ظ…ط«ط¨طھط© ط¨ط§ظ„ط¯ط±ط§ط³ط§طھ


ظپظپظٹ ط¯ط±ط§ط³ط© ظ†ط´ط±طھ ط¹ط§ظ… 2010 ظپظٹ ظ…ط¬ظ„ط© Lipid Research طŒ ط§ظƒطھط´ظپ ط§ظ„ط¹ظ„ظ…ط§ط، ط£ظ† ظ…ط±ظƒط¨ ظƒط§ط±ظپط§ظƒط±ظˆظ„ Carvacrol ( ظˆ ظ‡ظˆ ظ…ظƒظˆظ† ظ…ظˆط¬ظˆط¯ ظپظٹ ط²ظٹطھ ط§ظ„ط²ط¹طھط± Thyme Oil ) ظٹظ…ظƒظ† ط£ظ† ظٹط³ط§ط¹ط¯ ظپظٹ طھط«ط¨ظٹط· ط£ظ†ط²ظٹظ… ط§ظ„ط£ظƒط³ط¯ط© ط§ظ„ط*ظ„ظ‚ظٹط© 2 cyclooxygenase-2 (COX-2) طŒ ظˆظ‡ظˆ ط£ظ†ط²ظٹظ… ظ…ط±طھط¨ط· ط¨ط§ظ„ط§ظ„طھظ‡ط§ط¨ط§طھ
#ط§ظ„ط£ظˆط±ظٹط¬ط§ظ†ظˆ #Oregano : ط§ظƒطھط´ظپ ط§ظ„ط¨ط§ط*ط«ظˆظ† ط£ظ† ط²ظٹطھ ط§ظ„ط£ظˆط±ظٹط¬ط§ظ†ظˆ ط§ظ„ط£ط³ط§ط³ظٹ Oregano Essential Oil ظ„ط¯ظٹظ‡ ط§ظ„ظ‚ط¯ط±ط© ط¹ظ„ظ‰ طھظ‚ظ„ظٹظ„ ط¹ظ„ط§ظ…ط§طھ ط§ظ„ط§ظ„طھظ‡ط§ط¨ ط§ظ„ظ…ط®طھظ„ظپط© طŒ ظ…ط«ظ„ ط¨ط±ظˆطھظٹظ† ط§ظ„ط¬ط°ط¨ ط§ظ„ظƒظٹظ…ظٹط§ط¦ظٹ 1 Chemoattractant Protein 1 (MCP-1) طŒ ظˆ ط¬ط²ظٹط، ط§ظ„طھطµط§ظ‚ ط§ظ„ط®ظ„ط§ظٹط§ ط§ظ„ظˆط¹ط§ط¦ظٹط© 1 Vascular Cell Adhesion Molecule 1 (VCAM-1) ظˆ ط¬ط²ظٹط، ط§ظ„طھطµط§ظ‚ ظ…ط§ ط¨ظٹظ† ط§ظ„ط®ظ„ط§ظٹط§ 1 Intracellular Cell Adhesion Molecule 1 (ICAM-1)


#ط§ظ„ظƒط±ظƒظ… #Turmeric : ظ„ظ‡ ط®طµط§ط¦طµ ظ‚ظˆظٹط© ظ…ط¶ط§ط¯ط© ظ„ظ„ط§ظ„طھظ‡ط§ط¨ط§طھ طھط¯ظˆط± ط¨ط§ظ„ط¥ط¬ظ…ط§ظ„ ط*ظˆظ„ ظ…ط±ظƒط¨ ط§ظ„ظƒط±ظƒظ…ظٹظ† curcumin ط§ظ„ظ…ظˆط¬ظˆط¯ ظپظٹظ‡
ظپظ‚ط¯ طھظˆطµظ„طھ ط¥ط*ط¯ظ‰ ط§ظ„ط¯ط±ط§ط³ط§طھ ط¥ظ„ظ‰ ط£ظ† ط§ظ„ظƒط±ظƒظ…ظٹظ† ظپط¹ط§ظ„ ط¶ط¯ ط§ظ„ط£ظ…ط±ط§ط¶ ط§ظ„ط§ظ„طھظ‡ط§ط¨ظٹط© ظ…ط«ظ„ ظ…ط±ط¶ ط§ظ„طھظ‡ط§ط¨ ط§ظ„ط£ظ…ط¹ط§ط، Inflammatory Bowel Disease ظˆ ط§ظ„طھظ‡ط§ط¨ ط§ظ„ط¨ظ†ظƒط±ظٹط§ط³ Pancreatitis ظˆ ط§ظ„طھظ‡ط§ط¨ ط§ظ„ظ…ظپط§طµظ„ Arthritis ظˆ ط§ظ„طھظ‡ط§ط¨ ط§ظ„ط¹ظ†ط¨ظٹط© ط§ظ„ط£ظ…ط§ظ…ظٹ ط§ظ„ظ…ط²ظ…ظ† Chronic Anterior Uveitis ظپظٹ ط§ظ„ط¹ظٹظ†
#ط¥ظƒظ„ظٹظ„_ط§ظ„ط¬ط¨ظ„ #Rosemary : طھط¤ظƒط¯ ط§ظ„ط£ط¨ط*ط§ط« ط§ظ„ط*ط¯ظٹط«ط© ط£ظ† ط¥ظƒظ„ظٹظ„ ط§ظ„ط¬ط¨ظ„ ظ„ظ‡ ط®طµط§ط¦طµ ط·ط¨ظٹط© ظ…ط¶ط§ط¯ط© ظ„ظ„ط§ظ„طھظ‡ط§ط¨ طŒ ط*ظٹط« ظˆط¬ط¯ ط§ظ„ط¹ظ„ظ…ط§ط، ط£ظ† ط²ظٹطھ ط¥ظƒظ„ظٹظ„ ط§ظ„ط¬ط¨ظ„ ط§ظ„ط¹ط·ط±ظٹ Rosemary Essential Oil ط³ط§ط¹ط¯ ظپظٹ طھظ‚ظ„ظٹظ„ ط§ظ„ظˆط°ظ…ط© ط§ظ„طھظٹ ظٹط³ط¨ط¨ظ‡ط§ طµط¨ط§ط؛ ط§ظ„ظƒط§ط±ط§ط¬ظٹظ†ط§ظ† Carrageenan ظ„ط¯ظ‰ ظپط¦ط±ط§ظ† ط§ظ„طھط¬ط±ط¨ط©


ط¯ط±ط§ط³ط© ظ…ظ…ظٹط²ط© ط¹ظ† ظ…ط¬ظ…ظˆط¹ط© ظ…ظ† ط§ظ„طھظˆط§ط¨ظ„ :
ط£ط¬ط±ظ‰ ط¨ط§ط*ط«ظˆظ† ظ…ظ† ط«ظ„ط§ط« ط¬ط§ظ…ط¹ط§طھ طھط¬ط±ط¨ط© ظ„طھظ‚ظٹظٹظ… ظپظˆط§ط¦ط¯ " ط§ظ„ط¹ط§ظ„ظ… ط§ظ„ط*ظ‚ظٹظ‚ظٹ " ظ„ظ„ط£ط¹ط´ط§ط¨ ظˆ ط§ظ„طھظˆط§ط¨ظ„ ط¨ط*ط³ط¨ طھط¹ط¨ظٹط±ظ‡ظ… ظ…ظ† ط®ظ„ط§ظ„ ط¥ط·ط¹ط§ظ…ظ‡ط§ ظ„ظ„ظ†ط§ط³ ط¨ظƒظ…ظٹط§طھ ظٹطھظ… ط§ط³طھظ‡ظ„ط§ظƒظ‡ط§ ط¹ط§ط¯ط©ظ‹ ط¨ط¨ط³ط§ط·ط© ط¹ظ† ط·ط±ظٹظ‚ طھطھط¨ظٹظ„ ط§ظ„ظˆط¬ط¨ط§طھ
ظ‚ط§ظ„ ط§ظ„ط¯ظƒطھظˆط± ظ…ط§ظٹظƒظ„ ط¬ط±ظٹط¬ط± Dr. Michael Greger MD ط§ظ„ظ…ط´ط±ظپ ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„ط¯ط±ط§ط³ط© :
" ظƒط§ظ† ط¨ط¥ظ…ظƒط§ظ† ط§ظ„ط¨ط§ط*ط«ظٹظ† ط§طھط¨ط§ط¹ ط§ظ„ط·ط±ظٹظ‚ ط§ظ„ط³ظ‡ظ„ ظˆ ظ‚ظٹط§ط³ ط§ظ„طھط؛ظٹط± ظپظٹ ظ…ط³طھظˆظ‰ ظ…ط¶ط§ط¯ط§طھ ط§ظ„ط£ظƒط³ط¯ط© antioxidants ظپظٹ ظ…ط¬ط±ظ‰ ط§ظ„ط¯ظ… ظ‚ط¨ظ„ ظˆ ط¨ط¹ط¯ ط§ظ„ط§ط³طھظ‡ظ„ط§ظƒ طŒ ظ„ظƒظ† ط§ظ„ط§ظپطھط±ط§ط¶ ط¨ط£ظ† ط¸ظ‡ظˆط± ظ†ط´ط§ط· ظ…ط¶ط§ط¯ط§طھ ط§ظ„ط£ظƒط³ط¯ط© ظپظٹ ط§ظ„ط¯ظ… ظ‡ظˆ ظ…ط¤ط´ط± ط¹ظ„ظ‰ طھظˆط§ظپط±ظ‡ط§ ط§ظ„ط¨ظٹظˆظ„ظˆط¬ظٹ bioavailability ظ‡ظˆ ظ…ط¤ط´ط± ط¶ط¹ظٹظپ .. ط±ط¨ظ…ط§ ظٹطھظ… ط§ظ…طھطµط§طµ ط£ظƒط«ط± ظ…ظ…ط§ ظ†ط¹طھظ‚ط¯ طŒ ظ„ظƒظ†ظ‡ ظ„ط§ ظٹط¸ظ‡ط± ظپظٹ ط§ط®طھط¨ط§ط±ط§طھ ظ…ط¶ط§ط¯ط§طھ ط§ظ„ط£ظƒط³ط¯ط© ظ„ط£ظ†ظ‡ ظٹط±طھط¨ط· ط¨ط§ظ„ط¨ط±ظˆطھظٹظ†ط§طھ ط£ظˆ ط§ظ„ط®ظ„ط§ظٹط§ .. ظ„ط°ظ„ظƒ ط*ط§ظˆظ„ ط§ظ„ط¨ط§ط*ط«ظˆظ† ظ‚ظٹط§ط³ ط§ظ„طھط؛ظٹط±ط§طھ ط§ظ„ظپظٹط²ظٹظˆظ„ظˆط¬ظٹط© ظپظٹ ط§ظ„ط¯ظ… "


ظƒط§ظ† ط§ظ„ط¨ط§ط*ط«ظˆظ† ظ…ظ‡طھظ…ظٹظ† ط¨ظ…ط§ ط¥ط°ط§ ظƒط§ظ†طھ ط§ظ„ظ…ط±ظƒط¨ط§طھ ط§ظ„ظ…ظ…طھطµط© ظ‚ط§ط¯ط±ط© ط¹ظ„ظ‰ ط*ظ…ط§ظٹط© ظƒط±ظٹط§طھ ط§ظ„ط¯ظ… ط§ظ„ط¨ظٹط¶ط§ط، ظ…ظ† ط§ظ„ط£ط°ظٹط© ط§ظ„طھط£ظƒط³ط¯ظٹط© ط£ظˆ ط§ظ„ط§ظ„طھظ‡ط§ط¨ظٹط© ظˆ ظ…ط§ ط¥ط°ط§ ظƒط§ظ† ط§ط³طھظ‡ظ„ط§ظƒ ط§ظ„ط£ط¹ط´ط§ط¨ ظˆ ط§ظ„طھظˆط§ط¨ظ„ ط³ظٹط*ظ…ظٹ ط§ظ„ط®ظٹظˆط· strands ط§ظ„ط®ط§طµط© ط¨ط§ظ„ط*ظ…ط¶ ط§ظ„ظ†ظˆظˆظٹ ظ„ط¯ظٹظ†ط§ ظ…ظ† ط§ظ„ط§ظ†ظƒط³ط§ط± ط¹ظ†ط¯ ظ…ظ‡ط§ط¬ظ…طھظ‡ط§ ظ…ظ† ظ‚ط¨ظ„ ط§ظ„ط¬ط°ظˆط± ط§ظ„ط*ط±ط© free radicals
ظپظٹ طھظپط§طµظٹظ„ ط§ظ„ط¯ط±ط§ط³ط© : طھظ†ط§ظˆظ„ 10 ط¥ظ„ظ‰ 12 ط´ط®طµظ‹ط§ ظپظٹ ظƒظ„ ظ…ط¬ظ…ظˆط¹ط© ظ…ظ† 13 ظ…ط¬ظ…ظˆط¹ط© ظƒظ…ظٹط© طµط؛ظٹط±ط© ظ…ظ† طھظˆط§ط¨ظ„ ظ…ط¹ظٹظ†ط© ظƒظ„ ظٹظˆظ… ظ„ظ…ط¯ط© ط£ط³ط¨ظˆط¹ ظˆط§ط*ط¯ .. ظ…ط«ظ„ط§ظ‹ طھظ†ط§ظˆظ„ ط£ظپط±ط§ط¯ ظ…ط¬ظ…ظˆط¹ط© ط§ظ„ط£ظˆط±ظٹط¬ط§ظ†ظˆ ظ†طµظپ ظ…ظ„ط¹ظ‚ط© طµط؛ظٹط±ط© ظپظ‚ط· ظ…ظ† ط§ظ„ط£ظˆط±ظٹط¬ط§ظ†ظˆ ظٹظˆظ…ظٹظ‹ط§ ظ„ظ…ط¯ط© ط³ط¨ط¹ط© ط£ظٹط§ظ… , ظˆ طھظ… ط³ط*ط¨ ط¹ظٹظ†ط§طھ ط§ظ„ط¯ظ… ظ‚ط¨ظ„ ط§ظ„ط§ط³طھظ‡ظ„ط§ظƒ ط¨ط³ط§ط¹ط© ظˆط§ط*ط¯ط© ظˆ ظپظٹ ظ†ظ‡ط§ظٹط© ط§ظ„طھط¬ط±ط¨ط© ط£ظٹط¶ط§ظ‹


ط«ظ… طھظ… طھط*ظ„ظٹظ„ ط¯ظ… ط§ظ„ظ…ط´ط§ط±ظƒظٹظ† ظ„ظ…ط¹ط±ظپط© ط§ظ„ظ‚ط¯ط±ط© ط§ظ„ظ…ط¶ط§ط¯ط© ظ„ظ„ط£ظƒط³ط¯ط© , ظˆ ط*ظ„ظ„ ط§ظ„ط¨ط§ط*ط«ظˆظ† ط£ظٹط¶ظ‹ط§ ظƒظٹظپ ظٹظ…ظƒظ† ظ„ظ„ط¯ظ… ط£ظ† ظٹط«ط¨ط· ط§ظ„ط§ط³طھط¬ط§ط¨ط© ط§ظ„ط§ظ„طھظ‡ط§ط¨ظٹط© Inflammatory Response ط§ظ„ظ…ط³طھط*ط«ط© ظپظٹ ظƒط±ظٹط§طھ ط§ظ„ط¯ظ… ط§ظ„ط¨ظٹط¶ط§ط،
ظˆ طھظ… ط°ظ„ظƒ ط¹ظ† ط·ط±ظٹظ‚ ظˆط¶ط¹ ط¯ظ… ط§ظ„ظ…ط´ط§ط±ظƒظٹظ† ط¹ظ„ظ‰ ظƒط±ظٹط§طھ ط§ظ„ط¯ظ… ط§ظ„ط¨ظٹط¶ط§ط، ط§ظ„طھظٹ طھط¶ط±ط±طھ ط¨ط³ط¨ط¨ ط§ظ„ظƒظˆظ„ظٹط³طھط±ظˆظ„ ط§ظ„ظ…ط¤ظƒط³ط¯ oxidized cholesterol (ط§ظ„ظ…ظˆط¬ظˆط¯ ط¹ط§ط¯ط© ظپظٹ ط§ظ„ط£ط·ط¹ظ…ط© ط§ظ„ظ…ظ‚ظ„ظٹط©)
ظپظٹ ط§ظ„ظ†طھظٹط¬ط© ظˆظڈط¬ط¯ ط£ظ† ط£ط±ط¨ط¹ط© طھظˆط§ط¨ظ„ ظپط¹ط§ظ„ط© ط¨ط´ظƒظ„ ظ…ظ„ط*ظˆط¸ ظپظٹ ط¥ط®ظ…ط§ط¯ ط§ظ„ط§ط³طھط¬ط§ط¨ط© ط§ظ„ط§ظ„طھظ‡ط§ط¨ظٹط© .. ط*طھظ‰ ظپظٹ ط§ظ„ط¬ط±ط¹ط§طھ ط§ظ„ظٹظˆظ…ظٹط© ط§ظ„ظ…ط¹ط·ط§ط© ظƒطھظˆط§ط¨ظ„ ظˆ ظ‡ظٹ : ط§ظ„ظ‚ط±ظ†ظپظ„ , ط§ظ„ط²ظ†ط¬ط¨ظٹظ„ , ط¥ظƒظ„ظٹظ„ ط§ظ„ط¬ط¨ظ„ , ط§ظ„ظƒظڈط±ظƒظڈظ…
ظˆط±ط¯ ظپظٹ ط§ظ„ظ…ظ‚ط§ظ„ط© ط§ظ„ط®ط§طµط© ط¨ط§ظ„ط¯ط±ط§ط³ط© : " طھظ…ط«ظ„ ط§ظ„ظ†طھط§ط¦ط¬ ظ…ط§ ظٹظ…ظƒظ† ط£ظ† ظٹط*ط¯ط« ط¹ظ†ط¯ظ…ط§ طھطھط¹ط±ط¶ ط®ظ„ط§ظٹط§ ط£ط¬ط³ط§ظ…ظ†ط§ ظ„ظ…ط³طھظˆظٹط§طھ ط§ظ„طھظˆط§ط¨ظ„ ط§ظ„طھظٹ طھظ†طھط´ط± ظپظٹ ظ…ط¬ط±ظ‰ ط§ظ„ط¯ظ… ط¨ط¹ط¯ ط§ظ„ط§ط³طھظ‡ظ„ط§ظƒ ط§ظ„ظٹظˆظ…ظٹ ط§ظ„ط¹ط§ط¯ظٹ , ظˆ ظ„ظٹط³ ط§ظ„ط¬ط±ط¹ط§طھ ط§ظ„ظƒط¨ظٹط±ط© ظƒظ…ط§ ظپظٹ ط¨ط¹ط¶ ط§ظ„ط£ظ‚ط±ط§طµ .. ظپظ‚ط· ط§ظ„ظƒظ…ظٹط© ط§ظ„طھظٹ طھطµظ†ط¹ ظ…ط«ظ„ط§ظ‹ ط·ط¹ظ… طµظ„طµط© ط§ظ„ط³ط¨ط§ط؛ظٹطھظٹ spaghetti sauce ط£ظˆ ظپط·ظٹط±ط© ط§ظ„ظٹظ‚ط·ظٹظ† pumpkin pie ط£ظˆ طµظ„طµط© ط§ظ„ظƒط§ط±ظٹ curry sauce ظ‡ظٹ ظƒظ…ظٹط© ط¬ظٹط¯ط© "

ط¨ظ‡ط§ط±ط§طھ ظ‚ظˆظٹط© ط£ط®ط±ظ‰ ظ…ط¶ط§ط¯ط© ظ„ظ„ط§ظ„طھظ‡ط§ط¨ط§طھ :
ظˆط¬ط¯طھ ط¯ط±ط§ط³ط© ط³ط§ط¨ظ‚ط© ظ†ظڈط´ط±طھ ظپظٹ Journal of Medicinal Foods 3 ط§ط±طھط¨ط§ط·ظ‹ط§ ظ…ط¨ط§ط´ط±ظ‹ط§ ط¨ظٹظ† ظ…ط*طھظˆظ‰ ط§ظ„ظپظٹظ†ظˆظ„ط§طھ phenol ط§ظ„ظ…ط¶ط§ط¯ط© ظ„ظ„ط£ظƒط³ط¯ط© ظپظٹ ط§ظ„طھظˆط§ط¨ظ„ ظˆ ظ…ط³طھط®ظ„طµط§طھ ط§ظ„ط£ط¹ط´ط§ط¨ ظˆظ‚ط¯ط±طھظ‡ط§ ط¹ظ„ظ‰ طھط«ط¨ظٹط· ط¹ظ…ظ„ظٹط© ط§ظ„طھط³ظƒط± ط£ظˆ ط§ظ„ط¬ظ„ظˆط²ط© Glycation ( ط±ط¨ط· ط§ظ„ط¬ط²ظٹط¦ط§طھ ط¨ط§ظ„ط¬ظ„ظˆظƒظˆط² ظˆ ظ‡ظٹ ط¹ظ…ظ„ظٹط© طھط£ظƒط³ط¯ظٹط© .. ) ظˆ ظ…ظ†ط¹ طھظƒظˆظٹظ† ظ…ط±ظƒط¨ط§طھ AGE ( ط§ظ„ظ†ظˆط§طھط¬ ط§ظ„ظ†ظ‡ط§ط¦ظٹط© ط§ظ„ظ…طھظ‚ط¯ظ…ط© ظ„ط¹ظ…ظ„ظٹط© ط§ظ„طھط³ظƒط± Advanced Glycation End Products ) طŒ ظ…ظ…ط§ ظٹط¬ط¹ظ„ظ‡ط§ ظ…ظ† ط§ظ„ط¹ظˆط§ظ…ظ„ ط§ظ„ظˆظ‚ط§ط¦ظٹط© ط§ظ„ظ‚ظˆظٹط© ظ…ظ† ط£ظ…ط±ط§ط¶ ط§ظ„ظ‚ظ„ط¨ ظˆ ط§ظ„ط´ظٹط®ظˆط®ط© ط§ظ„ظ…ط¨ظƒط±ط©
ظ‡ظ†ط§ طھظ… طھطµظ†ظٹظپ ط§ظ„ظ‚ط±ظ†ظپظ„ Cloves ط¹ظ„ظ‰ ط£ظ†ظ‡ ط§ظ„ط£ظƒط«ط± ظپط¹ط§ظ„ظٹط© ظ…ظ† ط¨ظٹظ† 24 ظ†ظˆط¹ظ‹ط§ ظ…ظ† ط§ظ„ط£ط¹ط´ط§ط¨ ظˆ ط§ظ„طھظˆط§ط¨ظ„ ط§ظ„ط´ط§ط¦ط¹ط© ط§ظ„ظ…ط³طھط¹ظ…ظ„ط© .. ط¥ط¬ظ…ط§ظ„ط§ظ‹ طھط¨ظٹظ† ط£ظ† ط§ظ„ظ‚ط§ط¦ظ…ط© ط§ظ„طھط§ظ„ظٹط© ظ‡ظٹ ط£ظپط¶ظ„ 10 ط£ط¹ط´ط§ط¨ ظˆ طھظˆط§ط¨ظ„ ظˆ ط®ظ„ط·ط§طھ ظ‚ظˆظٹط© ظ…ط¶ط§ط¯ط© ظ„ظ„ط§ظ„طھظ‡ط§ط¨ط§طھ :
ط§ظ„ظ‚ط±ظ†ظپظ„ , ط§ظ„ظ‚ط±ظپط© , ط§ظ„ط¨ظ‡ط§ط±ط§طھ ط§ظ„ط¬ط§ظ…ط§ظٹظƒظٹط© Jamaican allspice , ط®ظ„ط·ط© ط¨ظ‡ط§ط±ط§طھ ظپط·ظٹط±ط© ط§ظ„طھظپط§ط* ( طھط¶ظ… ط§ظ„ظ‚ط±ظپط© ظˆ ط¬ظˆط²ط© ط§ظ„ط·ظٹط¨ ظˆ ط*ط¨ظˆط¨ ط§ظ„ط¨ظ‡ط§ط± ط§ظ„ط*ظ„ظˆ ظˆ ط§ظ„ظ‡ط§ظ„ ظˆ ط§ظ„ط²ظ†ط¬ط¨ظٹظ„ ) , ط§ظ„ط£ظˆط±ظٹط¬ط§ظ†ظˆ Oregano , ط®ظ„ظٹط· ط¨ظ‡ط§ط±ط§طھ ظپط·ظٹط±ط© ط§ظ„ظٹظ‚ط·ظٹظ† ( ط§ظ„ظ‚ط±ظپط© ظˆ ط¬ظˆط²ط© ط§ظ„ط·ظٹط¨ ظˆ ط§ظ„ظ‚ط±ظ†ظپظ„ ظˆ ط§ظ„ط²ظ†ط¬ط¨ظٹظ„ ظˆ ط§ظ„ط¨ظ‡ط§ط± ط§ظ„ط*ظ„ظˆ ) , ط§ظ„ظ…ط±ط¯ظ‚ظˆط´ Marjoram , ط§ظ„ظ…ظٹط±ظ…ظٹط© , ط§ظ„ط²ط¹طھط± , ط§ظ„طھظˆط§ط¨ظ„ ط§ظ„ط§ظٹط·ط§ظ„ظٹط© ط§ظ„ط°ظˆط§ظ‚ط© Gourmet Italian spice ( ظˆ ط§ظ„طھظٹ طھطھط¶ظ…ظ† ط§ظ„ط±ظٹط*ط§ظ† Basil ظˆ ط§ظ„ط£ظˆط±ظٹط¬ط§ظ†ظˆ ظˆ ط§ظ„ط²ط¹طھط± ظˆ ط¥ظƒظ„ظٹظ„ ط§ظ„ط¬ط¨ظ„ ظˆ ط§ظ„ط¨ظ‚ط¯ظˆظ†ط³ ظˆ ط§ظ„ظ…ظٹط±ظ…ظٹط© ظˆ ط§ظ„ط«ظˆظ… ظˆ ط§ظ„ظپظ„ظپظ„ ظˆ ط§ظ„ظ…ط±ط¯ظ‚ظˆط´ )
ط¨طµظˆط±ط© ط¹ط§ظ…ط© ظ†ظ†طµط* ط¨ط·ط*ظ† ط§ظ„طھظˆط§ط¨ظ„ ظ‚ط¨ظ„ ط§ط³طھط¹ظ…ط§ظ„ظ‡ط§ ظ…ط¨ط§ط´ط±ط© , ط£ظˆ ط*ظپط¸ ط§ظ„ظƒظ…ظٹط© ط§ظ„ظ…ط·ط*ظˆظ†ط© ظپظٹ ظ…ط³طھظˆط¹ط¨ط§طھ ظ…ط¹طھظ…ط© ط¨ط¹ظٹط¯ط§ظ‹ ط¹ظ† ط§ظ„ط±ط·ظˆط¨ط© ظˆ ط§ظ„ط*ط±ط§ط±ط© ظˆ ط§ظ„ط¶ظˆط، , ظˆ ط¹ط¯ظ… ط´ط±ط§ط، ط§ظ„طھظˆط§ط¨ظ„ ط§ظ„ظ…ط·ط*ظˆظ†ط© ط§ظ„طھظٹ طھظˆط¬ط¯ ظپظٹ ط¹ط¨ظˆط§طھ ط؛ظٹط± ظ…ط؛ظ„ظ‚ط© ط¬ظٹط¯ط§ظ‹ ظˆ ظ…ط¹ط±ط¶ط© ظ„ظ„ط±ط·ظˆط¨ط© ظˆ ط§ظ„ط¶ظˆط، ظˆ ط§ظ„ط*ط±ط§ط±ط© .. ظˆ ط¥ط°ط§ ط£ظ…ظƒظ† ط§ظ„ط§ط³طھط¯ظ„ط§ظ„ ط¥ظ„ظ‰ طھط§ط±ظٹط® ط¬ظ†ظٹ طھظ„ظƒ ط§ظ„طھظˆط§ط¨ظ„ ظ…ظ† ظ…طµط¯ط±ظ‡ط§ ط³ط¨ط§ظƒ طµط*ظٹ , ط¥ط° طھطھط±ط§ط¬ط¹ ظ‚ظٹظ…طھظ‡ط§ ط§ظ„ط·ط¨ظٹط© ظ…ط¹ ظ…ط±ظˆط± ط§ظ„ظˆظ‚طھ ط³ط¨ط§ظƒ طµط*ظٹ , ظˆ طھظپظ‚ط¯ظ‡ط§ طھظ…ط§ظ…ط§ظ‹ ط¨ط¹ط¯ ظ…ط¶ظٹ ط³ظ†طھظٹظ† , ظˆ ط±ط¨ظ…ط§ ط¨ط¹ط¯ ظ…ط¶ظٹ ظپطھط±ط© ط£ظ‚طµط± ظپظٹ ط*ط§ظ„ ط¹ط¯ظ… ظ…ط±ط§ط¹ط§ط© ط´ط±ظˆط· ط*ظپط¸ظ‡ط§*ط§ظ„ظ…ط°ظƒظˆط� �ط©*..

التعديل الأخير تم بواسطة زهرة بالكويت ; 07-01-2023 الساعة 06:46 AM
رد مع اقتباس
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 06:42 AM.