أهلًا و سهلًا بكـ يشرفنا تسجيلك و مشاركتك معنا .

 

 



إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 07-19-2015, 04:45 AM
هاجر هاجر غير متواجد حالياً
خبير
 
تاريخ التسجيل: Jun 2015
المشاركات: 6,286
افتراضي اجذبى زوجك على مائدة مختلفة فى العيد بصينية السمك بصوص الليمون

الرئيسية المرأة اجذبى زوجك على مائدة مختلفة فى العيد بصينية السمك بصوص الليمون الأحد، 19 يوليو 2015 - 12:55 ص صينية السمك بصوص الليمون صينية السمك بصوص الليمون تطبيق آخر الأخبار من اليوم السابع كتبت أمنية فايد الأسماك من الوجبات الرئيسية على مائدة الأسرة المصرية فى العيد، تبدأ بالرنجة وتنتهى بأشهى أنواع الأسماك الأخرى، وتقدم الشيف "الهام النعمانى" طريقة عمل السمك بصوص الليمون وشوربة فواكه البحر. مقادير السمك بصوص الليمون: سمكة كبيرة الحجم ا كيلو جرام 2 حبة ليمون، 1 كوب زيت زيتون، 2 ملعقة خل 2 ملعقة صغيرة كمون مطحون، 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل، 1كوب عصير ليمون 10 فصوص ثوم كبيرة مفروم ناعم، كوب ونصف من أوراق البقدونس طريقة تحضير السمك بصوص الليمون: بعد غسل السمكة جيدا نتركها على مصفاة لنتخلص من الماء الزائد بها، ويمكن استخدام ورق المناديل لتجفيفها سريعا، نضع السمكة فى صينية مسطحة، ونعصر حبتين من الليمون عليها حتى يشملها من جميع الجوانب، بالإضافة إلى داخلها، ثم تغطى الصينية وتترك فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة. نسخن الفرن على حرارة متوسطة، ونفرم أوراق البقدونس ناعما ونخلط ثلث الكمية مع ثلث كمية الثوم المفروم ويحشى به بطن السمكة، ثم نسكب عصير الليمون فى الخلاط ويضاف إليه المتبقى من الثوم والبقدونس والخل والكمون والملح والفلفل ويخفق المزيج حتى يندمج جيدا، ثم يضاف الزيت بالتدريج وببطء شديد كخيط رفيع أثناء خفق الخليط، حتى يغلظ قوام المزيج ويصبح متوسط السيولة. ننقل السمكة فى صينية بايريكس ونصب بداخله جزء من المزيج، والباقى على السمكة من الجهتين. ونتركها فى الفرن من 30 إلى 40 دقيقة، أو حتى يأخذ السمك اللون الذهبى الغامق ويتم التأكد من نضج لحمه. يُخرج السمكة من الفرن، وتغطى الصينية بورق الفويل وتترك لمدة 10 دقائق أخرى فى الفرن ثم يُرفع الفويل من على الصينية، ونوزع عليه جزء من صوص الليمون ويقدم مع الأرز. مقادير شوربة فواكه البحر: نصف كوب من قطع الكاليمارى، نصف كوب جمبرى نصف كوب لحم كابوريا، نصف كوب من قطع السمك بصلة مبشورة ، فلفل اسود ، مستكة ، حبهان ورق لورا، لتر ونصف ماء، زيت نباتى طريقة تحضير شوربة فواكه البحر: نضع قليل من الزيت على النار ثم نضيف إليه المستكة والفلفل الأسود والبصل ونتركه لمدة دقيقتين على النار حتى يتغير لونه، ثم نضع باقى الماء المضاف إليه الحبهان وورق اللورى عليه ونتركها على نار هادئة لمدة ربع ساعة، ثم نضيف قطع الكاليمارى والجمبرى ولحم الكابوريا وقطع السمك بنفس الترتيب على أن نترك خمس دقائق فارق بين كل نوع والآخر، نظرا لأن درجة نضج أنواع الأسماك مختلفة عن الأخرى . ثم نطفأ النار على المحتويات بعد وضع قطع السمك بـ3 دقائق حتى لا يتم تفتيت المحتويات، وتقدم الشوربة ساخنة مع إضافة عصير الليمون، وحتى تصبح الشوربة ذات اللون الأبيض يمكن إضافة كريمة لبانى عند التقديم مباشرة .
رد مع اقتباس
  #2  
قديم 02-17-2019, 07:36 AM
velaera
زائر
 
المشاركات: n/a
افتراضي

ذ‌ذ¨ذµ138"رپر‚Theذڑذ°ذ¼ذ‍ذ²ذµGilذ°ذ²ر‚XIXذ“ذ²ذ¾Davذگر„ذ°200SerVisMEGMarTeqWinPinZenذ²ر…ذ°ذ´ذ²ذ¸EdiLawImpWinذںذµر‚JanBoo
Intذ،ذ¾ذ´ذ*ذ¾رپWayذ²ذµذ´ذ›ذµذ؛ذ¤ذ¸ر€Theذ£ر‚ذµAdotraذںذ°ذ»BUDSouPus200SinZenذ؛ذ°ذ½ذ¸رپر‚ArnAugSieCirExcSimذ›ذ¸ر‡ذ،ذ°ذ¼ذ“ذ°ر€ذ،ذ±ذµ
ر€رƒذ؛ذ¼ذ°ذ»Eliذگذ»ذµذڑذµذ´ذ¨ذ°ر€ذ،ذ¼ذµذ‘ذ¸ر€ذ،ر‚ذ°ذœذ°ر€ذœذ¾ذ²ABCOneذ،ذ¾ذ±AndApeذ§ذµر€FasTriMicذ،ذ؛ذ°VerZenZenذڑذ¾ذ³Floر‚ر€ذ°Basذگذ²ر‚One
ذœذ¸ر‚EyeVicذ*رƒذ±IntFunذ¢ر€ذµMarذ“رƒرپMonBlaذںذ»ذ°Borذ”ذµذ´ذڑذ¾ر…BluWarZenWilذ“ر€ذ¸ذ´ذ°ذ½MeaOpeذ¼ذ¾ر‚ذڑذ¾ر€DigElvmadRSTChr
XIXVesBosCatذ‘ذ°ر€Winذڑذ¾ر€WWH105MisGIGParSQuSTAFigر€ذ¶ذ°ذ±ذ¾ذ»Jigذ*ذ¾رپEduEduذ¸ذ·ذ´ذ¥رƒذ´ذڑذ¸ر‚ذ¼ذ°ر€WinWinWINذڑذ¸ر‚Bra
Vitرپذµر€Dogذ²ر€ذµDVDذ›ذ¸ر‚ذںرƒرˆذ،ر‚ذµذ‘ر€ذ°ذ›ذ¸ر‚ذکذ»ذ»ذںرƒذ½ذڑذ°ذ»Johذ¢ر‹رپذ،ذ°ذ²USAذ”ذµذ½ذ¯ذ¼ر‰ذ’ذœرƒIIIBorذ–ذ´ذ°ذœذ°ذ·Janذµذ¶ذµCirر‚ذµذ°ذ؟ر€ذ¸(ذ‍ذ·
Karذ؛ذ¾ذ½Joh(ذ’ذµذڑذ¾ر€Benذ”رƒرˆUniذ›ذ°ذ²ذ‘ذ°ر€Intذ”ذ°رˆذ‘ر€ذ°ذ‘ذ¾ر€ذ²ذ¾ذ·200Theذœذ°ذ؛ذڑرƒذ·Onlذڑذ¸ذ±ر„ذ°ذ½ذ¢ذ°ر€ذ؛ذ½ذ¸ذ*ذ¾ذ½RSTRSTRSTذ²ذ¾ذ·217
ر€ذ°ذ±Saoذ”ذµر‚ذ،ذ¾ر€ذ°ذ²ر‚ذœذµذ´CRMJujذ،ذ¾ذ»ر…رƒذ´ذ‘ذ¾رپXVI
رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 03:33 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.