أطعمة غنية بالحديد

[زينب كريم]

إذا كنت تعاني من نقص الحديد فاليوم نقدم مجموعة أطعمة غنية بالحديد:
بذور اليقطين: والتي تعتبر مصدراً جيداً للحديد؛ حيث يحتوي 28 غرام من بذور اليقطين على 4.2 ميليغرام من الحديد.
التوفو: (بالإنجليزية: Tofu) والذي يشيع استخدامه بكثرة من قبل الأشخاص النباتيين وفي بعض البلدان الآسيوية.
البقوليات: يُنصَح باستهلاك البقوليات مع الأغذية الغنية بفيتامين ج كالحمضيات والطماطم، وتُعَد الفاصولياء، والعدس، والحمص، والبازلاء، وفول الصويا من أكثر البقوليات المعروفة بين الناس.
بذور الكينوا: حيث تُعَد غنية بالبروتين، والفولات، ومعدن المغنيسيوم، والمنغنيز، والنحاس، والحديد.
الشوكولاتة الداكنة: بالإضافة إلى الطعم اللذيذ الذي تتمتّع به الشوكولاتة.