شوربة مشروم

[زينب كريم]

طريقة عمل شوربة مشروم
المقادير:
ملعقة كبيرة دقيق
٣ ملعقة كبيرة زبد
٥٠٠ ملل مرقة دجاج
٥٠٠ ملل لبن كامل الدسم
٢٥٠ جرام مشروم ، مغسول ومقطع
١/٢ كوب كريمة طهي
ملح وفلفل
طريقة تحضير شوربة كريمة المشروم
سخني ٢ ملعقة كبيرة زبد في إناء متوسط.
أضيفي الدقيق وقلبي لمدة ٢ دقيقة واحرصي الا يصبح لون الدقيق بني.
أضيفي مرقة الدجاج واتركيها تتسبك ٨ دقائق.
أضيفي اللبن واتركيها على النار١٠ دقائق مع التقليب.
في إناء صغير، حمري المشروم في ملعقة زبد.
أضيفي الملح والفلفل. ٧- قلبيه جيدا حتى يتم نضجه. ضعى المشروم في الشوربة و قلبي جيدا. يمكنك إضافة الملح والفلفل حسب الاحتياج. قلبي الكريمة قبل التقديم وقدميها ساخنة.