أهلًا و سهلًا بكـ يشرفنا تسجيلك و مشاركتك معنا .
#1
|
|||
|
|||
سلطة الحمص بالطحينة
مقادير سلطة الحمص بالطحينة
: 250 غ حمص 6ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 4 ملاعق كبيرة طحينة بيضا للتزيين : شرائح ليمون/ شرائح خيار – زيتون أسود طريقة عمل سلطة الحمص بالطحينة 1-قومي بتنقية الحمص و غسله جيدًا بالماء البارد ثم انقعيه فى الماء طوال الليل 2-فى اليوم التالي قومي بتصفية الحمص وضعيه فى وعاء مع ماء بارد واتركيه على النار لمدة نصف ساعة ثم قومي بتغيير الماء واتركيه على النار حتى تمام النضج 3-فى الخلاط الكهربائي اضربي الحمص مع الطحينة و الزيت و الثوم و الملح و عصير الليمون و 4 ملاعق كبيرة ماء دافئ وضربيهم حتى يصبح المزيج متجانس وفى قوام الكريمة 4-فى طنجرة التقديم ضعى السلطة واتركيه بالثلاجة حتى التقديم 5-تقدم باردة و للتزيين زينيها بالزيتون الأسود و شرائح الليمون او شرائح الخيار حسب الرغبة |
|
|