أهلًا و سهلًا بكـ يشرفنا تسجيلك و مشاركتك معنا .
#1
|
|||
|
|||
لزاقيات
طريقة عمل لزاقيات
المكونات 2 كوب طحين ابيض 1 كوب طحين قمح 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر 2 ملعقة كبيرة سكر عادي ناعم 1 1/2 كوب لبن زبادي رشة ملح لدهن اللزاقيات 1 كوب سمنة 1/2 كوب زيت زيتون 1 كوب سكر خشن 1 كوب دبس عنب او دبس تمر 1/2 كوب طحينة طريقة التحضير 1 تعجن مقادير العجين جيدا, تغطى وتترك لترتاح مدة ساعة 2 تخلط السمنة الذائبة مع زيت الزيتون 3 تقسم العجينة الى قطع 50 جرام تقريبا وترق مع رشة قليلة من الطحين الى اقراص رقيقة جدا 4 تسخن مقلاة واسعة , يوضع القرص في المقلاة على نار متوسطة حتى يجف من الاسفل ويبدأ بالانتفاخ 5 يقلب على الجهة الاخرى ويدهن السطح بمقدار ملعقة كبيرة تقريبا من خليط السمنة وزيت الزيتون 6 يقلب القرص مرة اخرى وتدهن الجهة الثاني بخليط السمنة وزيت الزيتون 7 ينقل القرص الى صحن النقديم ويرش بكمية وفيرة من السكر 8 تكرر العملية وبوضع الاقراص فوق بعضها لتبقى ساخنة للتقديم: 9 يوزع كمية من الدبس على كل قرص 10 تخلط الطحينة بكمية مساوية من الدبس وتوزع فوق الاقراص ايضا ( حسب الرغبة ) 11 تقدم اللزاقيات فورا وهي ساخنة |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|