كيكة الرمل الهشة

[روزا_ليندا]

المكونات:
2 كوب طحين
1 كوب لبن زبادي
3/4 كوب سكر
1/2 كوب حليب بودرة
1/2 كوب زيت نباتي
1 ملعقة صغيره فانيليا
1 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
للتزيين::
سميد محمص على النار
حليب مكثف محلى
طريقة التحضير
اخلطي جميع مقادير الكيكة بالخلاط الكهربائي، ثم اسكبي المزيج في قالب بايركس مدهون.
يدخل القالب الى الفرن لتخبز الكيكة لمدة 30 دقيقة أو يمكنك اختبار نضج الكيكة بغرس سكين، ثم يخرج الكيك من الفرن ويترك الى ان يبرد.
يوضع الحليب المحلى فوق الكيكة ويرش فوقه السميد المحمص، ثم توضع كيكة الرمل في الثلاجة الى ان تبرد جيداً.