الموز الأحمر و الكرز البرازيلي ..

[فارس]

السلام عليكم




للموز فوائد صحية وتغذوية متعددة وكثيرة، فالموز غني بكثير من العناصر الغذائية الهامة لصحة جسم

الإنسان، والموز يساعد الجسم على التغلب على كثير من الأمراض كما يحمي الجسم من الإصابة بفقر

الدم، كما يزيد الموز من النشاط الذهني والذكاء ويقوي الذاكرة نظرا لمحتواه الجيد من عنصر الفسفور.

وقد عرفنا الموز لبلونه الأصفر المعتاد، لكن قلة معنا يعرف انه يوجد لون آخر للموز وهو الموز الأحمر.




الموز الأحمر هو أحد انواع الموز المحدودة الانتشار ذو طعم لذيذ قريب من خليط الموز مع التوت كثيف اللب وثمره واحدة منه تكفي عن 3 من الموز الأصفر وتحتوي الموزة متوسطة الحجم على 400 ملغ من البوتاسيوم.

والموز الأحمر غني أيضا بفيتامين سي. فحبة واحدة من الموز الأحمر تغطي 15٪ من حاجة الجسم لهذا الفيتامين كما أنه غني بالألياف الغذائية التي تقلل خطر الإصابة بأمراض القلب وداء السكري من النوع الثاني.

يزرع هذا النوع من الموز في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية وعادة ما يستغرق حوالي 9 أشهر حتى يصل لمرحلة النضوج ومن اشهر الدول التي يزرع فيها كوستاريكا والمكسيك وبعض الدول الإفريقي مثل تنزانيا وزنجبار.









ثانياً ...



الكرز البرازيلي Pitanga, Brazilian Cherry

أو كرز البيتانجا (الكايين )







يسمى هذا النوع من الكرز بالكرز البرازيلي أو الكايين و (بيتانجا )

يتميز هذا الكرز بشكلة الغريب المختلف عن الكرز العادي

لونه أحمر يميل الى السواد , اللحم كثير العصير , طعم الثمرة حامض وحلو




يؤكل طازجا ويحفظ بالتسكير وتصنع منه المربيات .




شجرة الكرز عبارة عن شجيرة أو أجمة يصل ارتفاعها حتى 25 قدم

يتكيف مع المناخ الاستوائي وشبه الاستوائي , أي الأجواء المشمسه والجافة .

يحتاج سقاية أو مطر معتدل .

الثمار تنضج بعد الازهار ب 3 أسابيع , أزهاره بيضاء رااااائعة .



التكاثر :

النوع الأحمر والأسود تتم زراعته عادة بالبذور .


موطن هذا الكرز هو الأورغواي ( أمريكا الجنوبية )

لم يذكر عن وجود هذه الشجرة خارج الأمريكتين .






أتمنى أنكم قد استفدتم من هذه المعلومات

مع خالص ودي و احترامي